ANALISIS SWOT UNTUK MERUMUSKAN STRATEGI PEMASARAN DIGITAL PADA SALSABILA KATERING

Salsabila Katering yang bergerak dibidang kuliner, yang berlokasi di Jl. Mangga, Kel. Mangunsari, Kec. Gunungpati, Kota Semarang. Permasalahan yang dihadapi oleh katering ini adalah belum mengalami perkembangan yang signifikan dalam lima tahun ini karena belum pernah mengidentifikasi faktor lingkungan internal maupun eksternal untuk kebutuhan pemasaran. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk merumuskan strategi pemasaran digital. Penelitian ini merupakan penelitian kualitatif yang, teknik pengumpulan data menggunakan observasi dan wawancara. Teknik analisis data menggunakan SWOT, dimulai dari mengidentifikasi faktor Internal dan Eksternal dilanjutkan dengan penyusunan matriks IFE (Internal Factor Evaluation) kemudian Menyusun matriks EFE (Eksternal Factor Evaluation) dan mengkategorikan kedalam matriks IE (Internal Eksternal), perumusan matriks SWOT selanjutnya perumusan strategi pemasaran. Hasil analisis menunjukan salsabila katering berada pada sel I yang disebut tumbuh dan membangun strategi yang disarankan adalah pengembangan produk dengan melakukan inovasi menu baru dan juga meningkatkan promosi secara daring. Strategi matriks SWOT dengan melakukan pemasaran daring melalui media sosial, iklan ads, situs web, memaksimalkan pelayanan, bekerjasama dengan sekolah kuliner untuk merekrut siswa magang, bekerjasama dengan mitra bisnis.